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台北「东门市场」精选美食全攻略

2020-06-23
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东门市场,这早在1930年代形成的传统市场,即便超过了半世纪的淬鍊洗礼,店东已随着岁月老去,但在这错纵的小巷内,仍然能尝到回忆中的古早味,更是许多老台北人首选的小吃地标,今天就跟着ShareLife来看看这些「东门市场」的精选美食吧。

【黄妈妈米粉汤】

台北「东门市场」精选美食全攻略
经过3代的传承,在市场内飘香40余载,纯正黑猪肉大骨汤慢炖的湿米粉,口感清爽香气浓郁,搭配弹牙嘴边肉、粉肠、油豆腐与黑白切等小菜,不但在地客人趋之若鹜,更吸引不少来自日、韩的背包客闻香前来嚐鲜。
 
地址:台北市中正区信义路2段87之1号(东门市场新馆13号摊)
电话:0922-238-529
营业:07:00~15:00(週一公休)
 
 
【东门赤肉羹】
 
台北「东门市场」精选美食全攻略
有别于市面上,那些只有鱼浆或裹着厚厚太白粉的肉羹。「东门赤肉羹」用料实在,老闆特别使用猪后腿肉与颊心肉,调味后只有裹上轻薄麵衣製作成的肉羹,每一口都是扎实的肉感。羹汤则是用烫肉过滤后的汤汁,加上柴鱼、笋子、香菇熬煮,且并不过度勾芡,喝起来既清甜又爽口。
 
地址:台北市中正区临沂街56号
电话:0932-139-491
营业时间:07:00~15:00(週日公休)

 
【现榨剥皮柳橙】

台北「东门市场」精选美食全攻略
小小的摊位以专卖「葡萄柚」、「柳橙」剥皮现榨果汁闻名,严选的柳橙、葡萄柚都必须先经过老闆娘亲手剥皮之后才压榨,去除果皮的苦涩后,喝起来更香甜,每一杯都看得见天然,常常吸引排队的人龙。
 
地址:台北市中正区信义路二段81号(东门市场新馆4号)
电话:0922-715-787
营业:07:00~14:00(週一公休)
 
【东门城滷肉饭】

台北「东门市场」精选美食全攻略 br>
一锅传承了三代,超过一甲子原汁老滷, 纯手工自製的滷汁,使用三层肉、肉皮,以及酱油、蒜头和糖,加入陈年滷锅熬煮,坊间常用的中药包和五香粉则一律不放,无论吃或闻都是浓郁的猪肉香,不会死鹹更不会过于油腻的清爽口感,吃上三碗都没问题。
 
地址:台北市中正区信义路二段81号(东门市场新馆12号摊)
电话:0930-875-958
营业:09:30~13:30(週一公休)
 
【东门江记豆花】
 
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秉持传统古早味,坚持每天现磨现做的豆花,配上炖煮至绵密的花生更是让口中的清甜豆香,与细腻的花生香气,同时在每个味蕾上流窜,吃上一口,不禁讚叹这豆花绵细的口感、朴实的香气,若想品尝可要提早,因为生意太好,常常还不到打烊时间就卖光呢。

地址:台北市中正区金山南路一段142巷5号电话:0968-109-709营业时间:07:30~14:30(週一公休)

图片来源:台北市集主题网

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